Deze salade an sich is niet zo spannend en ingewikkeld, maar wat ons betreft toch een favoriet. Door de salade te presenteren in de vorm van een krans op een mooie schaal, is het een perfect bijgerecht die gegarandeerd goed scoort op jouw kersttafel!
Stap 1 | Wat hebben we nodig?
- rucola
- little gem
- cherry tomaten
- komkommer
- prosciutto
- zongedroogde tomaten
- mozzarella bolletjes
- 3 sneetjes wit brood
- balsamico creme
Stap 2 | Sterren van brood
Neem een uitsteekvorm in de vorm van een ster. Steek sterren uit het witte brood. Sprenkel wat olijfolie in een koekenpan en bak de brood-sterren aan beide zijden goudbruin.
Stap 3 | Afspoelen
Selecteer de kleinste blaadjes van de little gem en spoel deze af onder de kraan. Doe hetzelfde met de rucola. Maak een ronde vorm van de sla op een royale, platte schaal. Snij de ingrediënten zoals komkommer en tomaat in kleine stukjes.
Stap 4 | Opbouwen
Versier de kerstkrans vervolgens met de prosciutto, mozzarella, tomaat en komkommer. Verdeel de brood-sterren over de salade. Maak de kerstkrans salade af met balsamico creme.
Enjoy!
