Scroll verder

Kip met groenten uit de oven

Kippenpakketje met groenten uit de oven

Laatst maakten wij al een zomerse salade met kip en ananas uit een oud receptenboekje van Brandina. Ook deze keer werden wij weer geïnspireerd door ditzelfde receptenboekje. Natuurlijk hebben wij ons het recept iets meer ‘eigen’ gemaakt door het hier en daar iets aan te passen. Maar de basis blijft hetzelfde! Dit kippakketje uit de oven is heerlijk als borrelhapje. Maar serveer er gebakken aardappels en een salade bij en je hebt een complete maaltijd!

 

Stap 1 | Wat hebben we nodig?

 

  • 4 kippenpoten
  • kipkruiden
  • 1 prei
  • bosje platte peterselie
  • 1 paprika
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode ui
60 minuten
4 personen
Ingrediënten voor het kippakketje uit de oven Gele paprika

Stap 2 | Groenten snijden

 

Verwarm de oven voor op 180 graden. Wij gebruikten de stand Circo Therm hetelucht op onze NEFF oven. Was de prei, snij deze in de lengte doormidden en vervolgens in halve ringen. Ook de rode ui snij je in halve ringen. De paprika kun je in kleinere stukjes snijden. Hak de platte peterselie en knoflook fijn. Meng de groenten door elkaar. Neem vier stukjes aluminiumfolie van ongeveer 20 bij 20 centimeter en spuit deze in met bakspray.

Het wassen van de prei Het invetten van het aluminiumfolie

Stap 3 | Pakketjes maken

 

Kruid de kip naar smaak met de kipkruiden. Leg op elk stukje aluminiumfolie een kippenpoot. Verdeel de gesneden groenten over de kippenpoten. Maak nu een pakketje van het aluminiumfolie. Sluit de pakketjes niet helemaal, de bovenkant mag je open laten.

Het ouderwetse kookboekje van Brandina Gekruide kippenpoten De kip met groenten zijn klaar om de oven in te gaan Het kippakketje kan de oven in

Stap 4 | Kip in de oven

 

Leg de kippakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de kippenpoten in circa 45 minuten gaar. Haal de kip uit de oven zodra deze klaar is en verdeel de pakketjes over vier borden. Eet de kip lekker bij de borrel, of bij je hoofdmaaltijd!

 

Eet smakelijk!

De kippakketjes liggen op de bakplaat Martijn plaats de kip met groenten in de oven Kippenpoot met groenten uit de oven Kippenpakketje met groenten uit de oven
Terug naar overzicht

Beperkte bereikbaarheid op 20 augustus i.v.m. Vuelta

Vraag ons magazine aan!