Veel mensen bewaren wijn gewoon in de koelkast of op een plank in de keuken. Praktisch? Ja. Goed voor de wijn? Absoluut niet. Met een wijnklimaatkast breng je hier verandering in en zorg je goed voor je wijn!
Waarom geen wijn in de koelkast?
Een standaard koelkast is ontworpen voor etenswaren zoals zuivel, vlees en groenten. Die eisen een lage temperatuur (rond 4°C) en weinig luchtvochtigheid. Dat botst met wat wijn nodig heeft:
- Te koud – Witte wijn wordt vaak te koud geserveerd, waardoor aroma’s onderdrukt worden. Rode wijn uit de koelkast is natuurlijk al helemaal een misser!
- Onstabiele temperatuur – Een koelkast doe je gedurende de dag regelmatig open en dicht. Die temperatuurschommelingen beïnvloeden de rijping van wijn negatief.
- Trillingen – Door compressorwerking ontstaat lichte trillingen, deze zijn niet ideaal voor wijn die moeten rusten.
- Te droge lucht – De kurk droogt uit, met risico op oxidatie en kwaliteitsverlies.
De oplossing: een wijnklimaatkast!
Een wijnklimaatkast is een speciaal ontworpen koelkast die de ideale temperatuur en luchtvochtigheid behoudt voor het bewaren én serveren van wijn. Anders dan een gewone koelkast, heeft een wijnklimaatkast vaak twee of meer temperatuurzones. Handig als je zowel rode als witte wijn in huis hebt!
Waarom kiezen steeds meer mensen voor een wijnklimaatkast?
Als je rondkijkt op Pinterest, tijdschriften of in keukenshowrooms, dan valt het je waarschijnlijk op: wijnklimaatkasten zijn in opmars. En dat is niet alleen omdat ze er zo strak uitzien.
- Altijd de juiste serveertemperatuur – De temperatuur blijft stabiel en je kan de temperatuur per zone bepalen. Nooit meer te warme rode wijn of lauwe witte wijn. Je flessen zijn altijd op dronk!
- Juiste luchtvochtigheid – De kast houdt de luchtvochtigheid hoog genoeg om de kurken soepel en afgesloten te houden. Geen uitdroging en geen luchtlekken.
- Trillingsvrij – Moderne wijnklimaatkasten gebruiken dempende ophanging /of stille compressoren.
- UV-bescherming – Zonlicht en kunstlicht beïnvloeden tannines en aroma’s. Het glas van een wijnklimaatkast is vaak getint en filtert UV-licht, net als bij een professionele wijnopslag.
- Handig voor de borrelaars en thuiskoks – Als je regelmatig gasten ontvangt of graag kookt met een bijpassend wijntje, is een wijnklimaatkast écht een uitkomst.
- Een persoonlijk wijnhoekje – Het voelt een beetje als je eigen mini-wijnkelder. Je verzameling mooi gepresenteerd én goed bewaard.
Zijn er ook nadelen?
Aan ieder voordeel zit vaak ook een nadeel. Een wijnklimaatkast is handig en stijlvol, maar net als elk apparaat zijn er ook wat nadelen waar je rekening mee moet houden:
- Opletten met ventilatie – Een wijnklimaatkast moet op de juiste plek geplaatst worden. Als de lucht eromheen niet goed weg kan, kan de kast te warm worden of minder goed koelen. Dat moet dus wel passen in je keukenontwerp.
- Niet alle flessen passen even goed – De kast is vaak ingericht voor standaard wijnflessen. Heb je graag champagne of aparte flessen? Dan kan het wat passen en meten worden, en soms passen er dan minder flessen in dan je denkt.
- Energieverbruik – Een wijnklimaatkast draait continu om het klimaat stabiel te houden. Dat betekent dat hij altijd stroom verbruikt. Moderne modellen zijn redelijk zuinig, maar het is goed om te weten dat hij dag en nacht aanstaat.
Ontdek de wijnklimaatkast die bij jou past
In de showroom van Velthuizen vind je verschillende wijnklimaatkasten, waaronder die van Miele in showroomkeuken Slate Grey.
Wil je een wijnklimaatkast die écht bij jouw wensen en keukenruimte past? We hebben diverse maten wijnklimaatkasten, voor iedere keuken is er wel één. Maak een afspraak met een adviseur en laat je adviseren over de mogelijkheden.
