Tom Kha Kai is een wereldberoemde Thaise kippensoep met kokos als basis. Alle typische smaken uit de Thaise keuken kom je tegen in deze heerlijke soep. De geuren die vrijkomen tijdens het bereiden van de soep doen jou gegarandeerd al watertanden!

Stap 1 | Voorbereiden

Wat hebben we nodig?

  • 400 ml kokosmelk
  • 750 ml kippenbouillon
  • 250 gram kipfilet
  • 2 á 3 bladeren paksoi
  • 2 el vissaus
  • 150 gram kastanjechampignons
  • 1 rode peper
  • 3 tenen knoflook
  • 1 tl laos
  • 1 limoen
  • Verse koriander
  • Chilivlokken
  • Eventueel maïzena